美食新闻报道｜吴业坤带路尖沙咀火焰椰青鸡锅 叹元朗高质烧鸟 惹味鸡肉串烧+鸡汁乌冬

今集《美食新闻报道》的「星级饭脚」由「日系食家」坤哥吴业坤带路搵食！冬天吃火锅最适合不过，坤哥带行仔蔡景行来到尖沙咀一间餐厅品尝高质港式火锅。店员现场烹调，将新鲜鸡炒出油香，令汤底更加浓郁，再点火，熊熊烈焰中慢慢吸收酒精的香气。然后，再倒入一整个椰青水及鸡汤熬制。汤滚之后即刻喝上一碗浓郁汤底，鲜美至极。

本地手切牛颈背，原汁原味，非常嫩滑。黑松露蟹肉饺，手工制作， 菇、黑松露与蟹肉三种「鲜」混合，刺激味蕾。鲜虾云吞，虾肉饱满紧实，加上虾籽，口感更加丰富。

地址：醉胡炉 尖沙咀厚福街8号H811楼

第二站，坤哥推介一间自己心水的宝藏日式串烧店。店内以内脏闻名，少有的鸡甲状腺串烧，入口烟韧弹牙，越嚼越香。鸡尾串烧外脆内软，油香十足。鸡汁乌冬，表面洒满芝士，非常诱人。除了芝士外，原来还加入鸡汤底，搭配咸香烟肉，口感一流。

地址：鸟捌 元朗教育路146号兴业楼地下1号铺

今天还有伍倩彤（Gillian）向大家推介一间惊艳街坊的特色口味曲奇店！每个月店内都会推出不同口味的曲奇。芋头芝士蛋糕曲奇，外表非常松脆，芋头味浓郁突出。虽然覆盖一层糖霜，整体也不会太甜。除了曲奇外，海盐焦糖苹果法式多士亦深受顾客喜爱，外表与普通西多士无二，其实内有乾坤！超足料苹果果肉与牛油和糖浆的混合，超级邪恶！

肉桂卷班戟，自家制忌廉芝士糖衣，班戟入口松软满满空气感，肉桂煎到脆脆焦香，层次丰富。

Carmen倪嘉雯则带大家打卡暖身滋补炖汤火锅。鹿茸菌清炖花胶鸡汤超足料，搭配各款新鲜火锅食材，即叫即切的安格斯肥牛、咸蛋黄爆浆金沙牛丸。还有小吃百花酿油条，虾滑与油炸鬼完美搭配，味觉大开呀！