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本周一至周三播出的第三至第五集《50道菜》,六位大厨轮流上阵先后示范多款宴客菜(排名不分先后):肥妈「墨鱼炆五花腩」、帜哥「胡椒龙虾乌冬」、李家鼎「古法(鸡肉)蒸龙趸」、许美德「十八罗汉斋」、李家鼎「五味羊腩煲」、邵德龙「清汤鱼肉狮子头」、肥妈「咖哩大虾杂菜」、李文星「砵酒焗生蚝」、李家鼎「生焗二重贝」、许美德「膏蟹蒸潮式肉饼」、帜哥「意大利陈醋鸡」、肥妈「美味冲上云端」;另六位还会继续大方分享实用入厨小秘技,当中帜哥将再度大晒「333」入厨大法,教大家如何以三煎、三滚、三炸的方式,熬煮出鲜味爆灯的龙虾汤及炸出酥脆海鲜;至于向来谂头多多及入厨功底深厚的鼎爷,则会教大家如何用蔗汁炆出软腍鲜甜羊腩,另外还有打鱼胶、清洗生蚝、炆五花腩、泡浸菇菌类等秘诀等着大家。
每集都化身「纯白美食家」 的嘉欣,嚟紧三集将继续大快朵颐,不但毫不吝啬展现「多变豪迈食相」,即使面对浓油赤酱的肥美五花腩,嘉欣依然零秒放入口,吓得肥妈说:「咁嘅身形咁食嘢法,你系我见嘅第一个」。吃得开怀的嘉欣,更会大方分享「食极唔肥」终极真相,肥妈听毕忍不住高呼:「个天真系唔公平!」之后见闻多多的肥妈,还Share了一件亲眼目睹的女艺人减肥辛酸史,边做捧碗手势,边说:「佢好大力咁闻完三、四吓,大叫好好味呀之后,就放番低个碗。」欲知详情?另外第五集还有嘉欣为食妹上身偷食鸡肉实录,敬请密切留意节目。