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美食新闻报道｜「星级饭脚」江嘉敏推介嚤啰街日式串烧店，必食鸡肝 鸡大动脉何等滋味？｜黄婉曼｜倪嘉雯｜黄嘉雯
发布日期: 2025-01-09 | 懒人包
今集《美食新闻报道》嘅「星级饭脚」系「减肥专家」江嘉敏（Kaman）。出道至今形象百变，经常成为话题焦点嘅佢今日带咗行仔蔡景行去港岛区搵食！ 呢间享用健康减脂波奇饭嘅餐厅，系由Kaman嘅瑜伽老师推荐。佢哋嘅海鲜盛宴，食材丰富口感都有好多层次！入口首先是脆卜卜嘅蟹籽，之后有爽脆清新嘅青瓜同鲜甜嘅海鲜等等，搭配自制酱油，激发出鲑鱼同吞拿鱼嘅甜香。仲有鸡胸牛腱嘅波奇饭，用咗自家制慢煮鸡胸，而小食就系非油炸嘅手打虾饼，行仔将辣酱误以为系茄汁，一齐食嘅一刻搞到辣「喷火」。 试完健康美食之后，佢哋嘅第二站就去咗品尝邪恶串烧！有表皮焦香酥脆嘅鸡脾肉，入口多汁，香味十足！鸡大动脉，烟韧的口感，油香四溢，仲有两位都对鸡肝赞不绝口，大赞好吃到说不出话，一入口油汁在口中爆开，外表焦脆，内里则是入口即化，非常有惊喜！紫苏墨鱼滑，融合秘制酱汁，紫苏叶与墨鱼滑融为一体；鸡汤乌冬，汤底浓郁，没有添加味精，满口都是鸡的鲜甜及骨胶原。
